Nackter Tofu

https://tofoo.co.uk/recipes/naked-tofoo-stir-fry#Ingredients

Marinade für den Tofu (250g?)

Zutat	Menge
Helle Sojasoße	3/2 EL
Sesamöl	1 TL
Zucker	1/2 TL

Den Tofu, blockweise geschnitten (2cm), einige Zeit in der Marinade ziehen lassen.

Gemüse

Zutat	Menge	Schnitt
Rote Zwiebel	1 kl.	fein
Knoblauch	2 Z.	gequetscht, fein
Ingwer	1 TL	fein
Frühlingszwiebel	1	normal
Cayenne	1	normal
Tomate	1 große	grob

Wok-Soße

Zutat	Menge
Chili-Bohnen-Soße	1 TL
Hoisin	3/2 EL
Helle Sojasoße	1 TL
Dunkle Sojasoße	Spritzer
Sherry	3/2 EL
Gemüsebrühe	50ml

Den Tofu anbraten und heraus nehmen.

Nach und nach das Gemüse Wokken. Dann den gebratenen Tofu wieder hin zu geben.

Die Wok-Soße, wie gewohnt, 2 Min. vor Ende der Garzeit dem Wok hinzufügen