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Last updated 5 years ago

Frisches Vollkorn-Roggenbrot hat die ideale Feuchtigkeit, zusammen mit frischem Koji, so dass man keinerlei Steuerung der Feuchtigkeit mehr übernehmen muss.

Zutat

Menge

Roggenvollkornbrot, geschrotet

255g

Koji, Perlgraupen

170g

Salz

19

Bio-Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumensaat
Brot geschrotet
Koji geschrotet
Vor dem Vermengen
Ohne Lufteinschlüsse ins Glas bekommen
Im 800ml Glas
Noch mit etwas Salz bestreut