Entwurf 4 — bald Bock, bald Mai

Inhalt

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name: bald Bock, bald Mai
malts:
  wiener: 5000.0
hops:
  - type: nugget_2015
    time: VWH
    weight: 13.0
  - type: magnum_2015
    time: 45 Min.
    weight: 5.0
  - type: cascade_us2015
    time: 10 Min.
    weight: 20.0
yeast: us05
orig: http://maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&id=91&ordertype=DESC&factoraw=20&factorsha=51&factorhav=10.8&factorha1=15.5&factorha2=6.8
meta:
  stw: 16.5°P
  alc: 7.2%
  ibu: 30
mash:
  - Einmaischen » 60 °C
  - 1.Rast » 57 °C für 10 min
  - 2.Rast » 63 °C für 45 min
  - 3.Rast » 73 °C für 20 min
  - Abmaischen » 78 °C
  - Würzekochzeit » 45 min